首先是剥蒜，选你看着漂亮顺眼的蒜来，不要完全剥掉外皮，去顶。
取锡纸，将去顶后的蒜放入，涂适量油在蒜上，撒盐撒黑胡椒。 这一步如果使用粗粒海盐可能会更好。
锡纸包包好，烤箱160度预热5分钟。
蒜包好后放入，160度烤20分到半小时。用勺子从锡纸包外面压一下，有软就OK了 建议（重音）搭配法棍。