番茄洗净去蒂，豆腐切块，冷水下锅煮2个鸡蛋；
热油锅下葱花炒出香味，下豆腐翻炒几分钟后加入清水炖煮；
煮开锅5分钟左右加入小番茄一起煮；
煮熟鸡蛋取出蛋黄部分，碾碎，加入少许清水搅拌成糊；
番茄豆腐煮开20分钟后加入蛋黄糊稍煮一下即可；
米粥，面条等主食开吃吧。
小啰嗦： 这次的菜谱我们选择的是小番茄，其实什么番茄都可以，主要是起增加味道的作用哟~蛋黄可以换做咸鸭蛋黄，这样做出来的更加鲜香美味。