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法式烤苹果(蜂蜜底)的做法

法式烤苹果(蜂蜜底)

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作者: 光阴下午茶
光阴下午茶
在所有物是人非的景色里,还能有这般微酸微甜到如初恋的食物,还能在一个有阳光的午后独自享受美食与回忆,感谢上天。

用料

法式烤苹果(蜂蜜底)的做法步骤

步骤 1

苹果2个洗净。个头不要太小,不然挖了核之后就没多少果肉了。苹果的品种可以选偏硬的,比如红富士,耐烤,口味酸甜爽口。

步骤 2

在苹果的上半部分四分之一处横切,然后把下面部分的果核用果刨或小勺挖掉,不要把底挖穿。

步骤 3

在下半部分的苹果坑里放一小勺蜂蜜,再加少许朗姆酒。

步骤 4

放几颗葡萄干、核桃、腰果等干果,根据口味自己添加就好。

步骤 5

撒少许肉桂、豆蔻粉,将切下来的那部分苹果再盖上去。

步骤 6

将苹果放入烤盘或烤碗,烤箱200度,烘烤50分钟-1小时左右。

法式烤苹果(蜂蜜底)的小贴士

1、这是一款完全无难度的小甜点,烤好的苹果口感绵密,酸酸甜甜,还混合了了肉桂、豆蔻的香气,蜂蜜的花香、朗姆酒的酒香,整个香味丰富而有层次。 2、肉桂和苹果是绝配的呢,当然朗姆酒和肉桂、豆蔻粉,如果家里没有可以不放,一样会很好吃,只是味道会略显单调,少了些层次,给小朋友当零食吃也不错。 3、烤苹果可以放黄油或蜂蜜,我更喜欢放蜂蜜,不同的蜂蜜有不同的花香,比起放黄油来,也更健康。 4、烘烤的时间根据苹果的品种,想要的口感,可以自行增减。我喜欢软一点的,一般烤1个小时。

菜谱创建时间:2015-04-23 11:39:31
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