蒜香糯米蒸排骨

糯米提前一夜泡好

排骨入冷水泡净血水。因为是蒸菜所以不能过水，因此要多泡一泡把血水都泡干净，至排骨泛白即可

蒜切末，稍微多一点，小米椒切小圈。

泡好的排骨加蒜、生抽、生粉、芝麻油、花椒油、一点点糖、鸡精腌制两小时以上

小米椒平铺在碗底，腌制好的排骨均匀裹上糯米码放整齐，面上再均匀撒一层糯米，加小米椒点缀。