锅里倒冷水，把剁好的排骨冷水下锅，丢点花椒，一点料酒。水开以后煮出血沫，然后把排骨用温水洗净备用
土豆削皮切成块，香菇洗净对半切，把葱姜切片放在一旁备用，青辣椒切块。准备材料的时候把杂粮饭的各种米用水泡上
锅里倒油，油热以后把葱姜片，花椒干辣椒倒入锅里炒香以后放入排骨
倒入排骨以后翻炒然后倒入老抽，翻炒均匀上色以后加入水
然后倒入洗好切开的香菇盖上锅盖开始焖煮
焖排骨的时候把泡好水的杂粮米蒸上
排骨里面的米饭焖煮剩一半水的时候把土豆块丢进去接着焖，加适量盐还有糖调味
水快要煮干的时候把青辣椒块丢进去翻炒。喜欢用菜汤拌饭的话可以多留点汤！
开吃吧