往不沾锅里加入两大勺红糖（白糖也可以），开最小的火，熬至糖融化。
熬糖的同时，将苹果切成均匀的小薄片。我是用宜家的苹果切割器切的，切完以后每一块再切成三等份。
将苹果片码好放入平底锅慢慢熬。可以加一点点水，也可以像我一样干脆加一勺红酒。 可以加盖，但记得一定要保持小火，时不时看一眼，以免糖糊掉。 这一步需要耐心。一般来说，熬到苹果软软的就差不多啦。
将切片的黑裸麦面包稍许烤一下。
装盘！ 一片黑裸麦面包，糊上一层明治酸奶，再码上一层红糖苹果。 一层层摆好以后，不要手软的撒上肉桂粉！ 铛铛铛！大功告成啦！