黑米薏仁红枣粥(高压锅版)

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作者: 蟹蟹鱼先森
一款小清新的粥,淡淡清香,甜糯适中~薏仁消水肿,红枣补血,黑米乌发,枸杞护肾,实在是再营养不过了~

用料

黑米薏仁红枣粥(高压锅版)的做法步骤

步骤 1

称取50克黑米,头一天晚上泡着备用;称取50克香米,浸泡半小时,红枣去核切丝备用。

步骤 2

称取20克薏仁米,可以提前一天晚上浸泡好。

步骤 3

水按1:5的比例,而1:5该怎么换算,我重新把材料和水拍照对比。同一个碗,所有材料加在一起,按这个的5倍来换算水。我称了一下,5碗,每一碗差不多140克,加一起总共700克水。如果是普通大米这样煮出来就是带点水的粥,不会太干但也不会太稀。

步骤 4

所有材料都放入高压锅中,加入碎冰糖,大火上汽后用中小火压25分钟即可。我的高压锅是有黄圈直接提示转火,红圈代表煮好,所以比较方便,否则建议看时间多压一会。

步骤 5

最后煮出来是这样水一点的粥,不是稠稠的,如果要喝稠一点的粥,可以用圆糯米或稍微减一点水量。

菜谱创建时间:2015-04-26 14:04:56
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