果果的面包

1027人浏览 36人收藏 1人做过
作者: 果味笑
自从做上面包后,就喜欢倒腾各种型状,当做成一个花型后烤出来美美的,就想再去撸面团,所以做了自己的菜谱,方便自己放图片,下面这是自己常做的方子

用料

果果的面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的材料都倒入面包机进行和面,15分钟后加入软化的黄油揉到出膜

步骤 2

在面包机里进行发酵至2倍大,手指扦入面团不回缩就可以了

步骤 3

倒出面包桶进行排气,排气后分成所需的小份进行松驰10分钟,再擀开卷起,整成自己喜欢的造型,在每个造型上喷水,盖保鲜膜进烤箱二次发酵

步骤 4

发酵40分钟,面包团明显膨胀2倍大,刷纯牛奶液,烤箱预热上火150度,下火130度,进烤箱中层,烘烤10分钟,烤盘转个方向再烤10分钟,新鲜面包就出炉了

菜谱创建时间:2015-04-27 17:52:12
打开App收藏