肉末用料酒,生抽少许盐拌匀,彩椒,蘑菇切丝切片,茄子切丁
切好备用
意面按照说明,煮10~13分钟
热火凉油,放入肉末翻炒,放一滴老抽,适量生抽,糖,翻炒,加少许水,放入茄子丁翻炒,放入蘑菇,快炒熟了的时候放入意面和彩椒翻炒。撒入胡椒粉姜粉,均匀沾汁出锅