先在锅里倒一点点水,(请注意:一点就够咯!因为不知道是不是红糖会出水,煮完红糖后变得满满的)煮开,然后将750克红糖倒入开水中,开小火,慢慢搅拌,直至红糖全部溶解。过程中要搅拌哦。因为它会粘底!溶解后,关火,放旁边晾凉。
将全部面粉和泡打粉倒入干净,无水无油的盆里,稍微和一下,让两者混合。
红糖水晾凉后,将2/3红糖水缓慢倒入面粉中,开始用手使劲搓。等红糖水和面粉混合均匀后,可将剩下的红糖水全部倒入其中。充分搓,形成这样子就差不多可以了。也可以再搓一下,使它更加细腻。
将搓好的红糖包捏成相似大小,两个包子间要空隔大一些,因为它会慢慢膨胀,长大。
在捏包子大小时候,就可以在锅里加一些水,并且煮开它,然后将捏好的包子放在上面。大概15分钟之后,柔软好吃的包子就出炉啦!超级赞~童年的味道!