买五花肉 切方块 过水待用 油锅加热放少八角 少花椒 少迷迭香 爆香 放入肉 加葱姜炒至金黄 放一勺豆瓣酱 豆豉 老抽 生抽 盐 再炒 将准备好的砂锅底层铺泡好的笋皮 将炒好的肉全部摆放在砂锅里 上面铺碎冰糖（根据自己口味）好 再加2.5袋黄酒 微火炖4小时 那叫美味啊
糯的入口即化，非常入味！