笋去皮切片
香菇和木耳泡发后撕成小块；
笋放入开水中焯烫；
锅内放少许油，放入八角2小粒，炒香后放入笋片，木耳和香菇翻炒1-2分钟；
加入生抽2茶匙，老抽1茶匙，水300毫升，糖1茶匙，大火烧开后转小火
收汁后加入适量盐和2滴麻油，翻炒均匀出锅即可