南瓜去皮切片蒸熟备用
备料，如果用干小枣，提前用温水泡发一下
南瓜碾碎成泥，稍凉后加入3g酵母粉
放进清洗干净的葡萄干
加入面粉搅拌成厚糊状
我用了八寸的戚风蛋糕模具，垫油纸或模具内壁涂油处理
温暖处发酵至2/3倍大
摆上去核切两片的红枣和核桃仁
放入蒸锅，蒸25分钟，关火后焖5分钟，取出放凉切块食用