柠汁烤虾

柠檬取黄色部分擦屑，加入少许糖和盐腌渍一会儿。

柠檬取汁，滤去籽备用。

蒜瓣切成末备用。

烤盘铺锡纸，明虾排入，撒一半的柠檬汁，撒少许黑胡椒，将腌渍好的柠檬皮屑撒在上面。烤箱预热200度。

黄油入锅，小火融化，加入蒜末，倒入剩下的人柠檬汁，熬煮一会儿。熬制完的酱汁浇在虾上面，烤箱中下层，上下火200度，10分钟。