将面粉、糖、泡打粉混合过筛放入料理盆，再将奶酪放入面粉中，用刮刀分割几下，埋入面粉中，双手对搓，使面粉和奶酪混合，成粗屑状。再加入植物油，继续对搓成粗屑状。
加入切碎的橙皮丁混合，倒入百利甜酒，用刮刀压拌结合翻拌，再加入牛奶拌合，成没有干粉的略湿的面坯。
用刮板取出面坯，放在撒了面粉的操作台上，上面也撒面粉防粘手，用手压成长方形，从左右各1/3处向中间折叠，再按压到不超过2cm的厚度。切成三角形或用模具扣出形状，摆入烤盘。
放到已预热至180度的烤箱中层，烤18分钟至25分钟，根据自家烤箱个性掌握时间。