陈皮秋梨汤

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作者: 一味禅
陈皮是我国祖先发明的一种调料,广东人常用陈皮来烹制各种菜肴。利用陈皮的功效与作用来烹制菜肴,不仅能够充分发挥陈皮的调味功效,还能发挥陈皮开胃促消化的功能。陈皮的功效与作用也是非常多的哦,不然最近最火的舌尖1、2不会两次提到陈皮呢! 陈皮的功效与作用有: 陈皮的功效与作用:1、对消化系统的作用 陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,陈皮可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了陈皮芳香健胃和驱风下气的效用。 陈皮的功效与作用:2、调味 陈皮的苦味可以与其他味道相互协调,因此陈皮可以用于烹制菜肴改善味道,陈皮不但能辟去鱼肉的膻腥味,还能使菜肴特别可口;在凉果、食品方面,新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒,其色、香、味都具特色。此外,制作绿豆沙、红豆粥等甜品,若加入一点陈皮,味道分外芳香。 小铺子有售,请移步,谢谢!一味禅:http://yiweichan.taobao.com

用料

陈皮秋梨汤的做法步骤

步骤 1

陈皮、枸杞用清水浸泡开;雪梨洗净,带皮切成大块;

步骤 2

将梨块、陈皮、枸杞一起加入砂煲中,注入适量清水;

步骤 3

开大火至水开转小火慢煲1小时左右;

步骤 4

起锅前1分钟加入冰糖,待完全化开即可,快快邀请亲朋好友一起享用吧!

菜谱创建时间:2015-05-07 10:01:53
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