花占饼干

黄油软化后加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅拌均匀，到颜色略变浅。

分两次加入鸡蛋，每次都要拌均匀再加入下一次。

将低筋面粉和奶粉混合筛入拌好的黄油糊中，用刮刀翻拌均匀。

将面团分成4克一个的小圆球，在手中略微按扁，然后用牙签在四周按压出一圈压痕。

摆入铺了油纸的烤盘上，预热170度，中层烤10～15分钟。

冷却后在饼干表面用中号菊花嘴挤上一朵黄油糖霜花即可。