豆皮切丝开水煮过捞出控水，切好的姜丝，葱丝，红椒丝，香菜
色拉油锅里烧热，关火，呛入花椒，姜丝，红干辣椒，最后呛入辣椒粉，红椒。
豆皮入锅里，入葱丝，糖，盐，喜欢老醋可以少加点。拌匀即可。
非常清爽可口且简单的凉拌豆腐皮。