腰果虾仁

Name: 腰果虾仁
Ingredients: 青椒红椒; 腰果; 虾仁; 姜; 蒜; 胡椒粉; 生抽

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作者：希洛大大大大人

用料

腰果虾仁的做法步骤

步骤 1

锅里先放油，开小火，凉油的时候，把腰果丢进去，然后小火慢慢的炸，让腰果随着油温慢慢加热，表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉，备用。腰果要凉了才会脆

步骤 2

虾仁处理好洗净，姜蒜随便切碎，青椒红椒切碎

步骤 3

锅里油烧热，姜蒜入锅爆香，虾仁入锅，翻炒几下会炒出一点儿水，然后加一点儿胡椒粉，一点儿生抽，稍稍就着虾仁本身的水分焖一会儿，试试咸味，不够加盐

步骤 4

入青椒红椒翻炒，断生即可

步骤 5

待汤汁收的差不多，关火。晾凉的腰果倒入，拌匀出锅

腰果虾仁的小贴士

腰果一定要凉了才会脆~ 汤汁收干关火之后再倒入腰果马上拌匀就出锅！！不然腰果就泡软啦~~~ （PS、虾仁最好剥壳啊！！！！这里偷懒了，表学我啊~~~~

菜谱创建时间：2011-09-22 14:33:50

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