芋头切块,油炸熟
另起锅,放点水,待沸腾时加入白糖,水与糖的比例1:4,小火熬成浆
熬浆的时间里,小葱切碎
橙皮切小粒
最后将炸好的芋头放入锅,撒入小葱和橙皮粒,用锅铲快速翻动,关火,继续不动翻动,待到没有浆了,上盘