红色、绿色小米椒切小圆圈，备用
辣椒斜切三刀，备用
五花肉去皮，冰箱冻半小时，切小片，烧开热水，倒入五花肉片煮到无血色即可。五花肉捞出沥干水分。
锅内倒入油，烧热，倒红色和绿色小米椒，炒香
倒入五花肉继续翻炒，倒入三大勺蒸鱼豉油，一大勺白糖，盐适量翻炒，出锅前半分钟，放入切好的辣椒翻炒。一道简单美味的下饭菜~~~