将排骨洗净，加盐、植物油、生抽、蚝油、花椒、生姜、大蒜、黑胡椒，拌匀并密封至冰箱冷藏。这个步骤可以提前一夜准备，排骨更入味。
小土豆、小番茄和青椒切块，放入适量的盐和油拌匀。
把腌制好的排骨铺在烤盘中，把小土豆和小番茄放在排骨上面，散上迷迭香。入烤箱，上下火，180度，60分钟。青椒我是在烤了半小时后加入的。
最后，再把排骨翻到上面，190度，10分钟，这样排骨的颜色更好看。好了，倒壶酒，喝起来！