爆炒杏鲍菇

先把杏鲍菇削片，用热水撂一下。

放入少许油，同时放入葱姜蒜爆锅，然后放入少许酱油，再把撂好空干的杏鲍菇爆炒，最后放入青椒，均匀炒熟即可食用。