一个鸡蛋打撒，加入面粉，玉米面，加水搅拌成糊状。因为鸡蛋有黏接性
少量面糊倒入平底锅，面糊的量取决于平底锅的大小，转动平底锅摊成薄饼
待饼快凝固时，打上鸡蛋，用勺子在饼上摊匀。依个人口味撒上香葱和香菜。
待鸡蛋凝固后，反面。依个人口味抹上各种酱。我家只有腐乳酱，香菇酱。所以抹了这两种。然后放上火腿和饼干。
卷起，就好啦！