酥皮／飞饼皮解冻 菠萝洗净切掉梗部 烤箱预热200度
菠萝切小丁，取1/3放进搅拌机搅拌成果泥
制作馅料 将果泥和剩下的果肉一起放入碗中加糖搅拌均匀，如果你买的菠萝很酸就多加点糖啦 我还加了勺橙子果酱，味道很搭
将馅料堆放在饼皮上 像包饺子一样把饼皮折叠成半圆形 按压使其粘合在一起
将打散的蛋黄液均匀的刷在派的表面，用刀轻轻的割几道口子 200度中层15分钟烤至表面金黄