面粉用开水烫熟，稍微冷却一下，揉成面团
青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起剁碎沥干水分，加盐、糖、鸡精和麻油调好口味
把面团搓条，下剂擀皮，包入陷心。把圆皮均分为5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧
用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘
把做好的青菜饺放入蒸饺笼大火蒸至表面皮透亮蒸熟即可。