椰子表面洗干净，如图有三个洞，两个相同，一个不同。不同的那个用刀刮掉表层，然后用筷子捅破椰肉层就可以放椰子水了
将椰子水倒出，耐心的倒哦
用专用开椰刀切下1/3的椰子壳
清洗一下，里面有切下的沫沫
冷水泡软吉利丁片
取椰子水250g放入泡软的1/2吉利丁片加热融化搅拌均匀关火，不需要煮沸
将煮好的椰子水倒入椰子内，放入冰箱冷藏至凝固一小时左右
将椰子汁，牛奶，炼乳和剩下的吉利丁片放入奶锅加热至吉利丁片融化，不要煮沸
将冰箱中的已凝固的椰子取出，继续倒入椰子汁水，盖上椰子盖放入冰箱冷藏一晚上即可