冰糖红枣银耳皂角米羹

皂角米洗净，泡水12小时以上

银耳取1/4朵，清洗，泡水半小时左右。去除黄蒂，撕碎。

将皂角米、银耳、红枣放入锅中，大火煮开后，小火慢炖。

炖煮半小时后加入冰糖。

再炖上半小时左右便可出锅享用了。