将莴笋刨成小丝。 猪肉剁成细沫。 葱切成小葱花。
1小勺油倒入小奶锅加热，入莴笋丝翻炒1—2分钟，倒入饮用水煮开，加入猪肉沫，并用筷子快速搅拌防止结成团。煮沸后将粥及葱花倒入，小煮1分钟后加少许盐熄火。