田螺鸭脚煲

准备以上材料。

田螺生炒，盛出入盘装好。

鸭脚下锅两面煎。

下油锅爆香姜蒜，添加八角草古干辣椒，花椒粉，干红辣椒粉一起微炒，加入较多的盐，白糖，酱油，后添加大量水。加入爆过的鸭脚和生炒过的田螺一起煮十五分钟。

十五分钟加入紫苏和假篓。没有假篓也可。再微火煮十五分钟。停火泡上一整天，待它入味。或者直接微火煮上一个钟。