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韭菜盒子的馅
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作者：
绿色月空
用料
韭菜盒子的馅的做法步骤
步骤 1
韭菜清理后，洗净晾干水分，切小段（我喜欢饺子馅那种细的）
步骤 2
锅里加入适量油烧至温热，倒入鸡蛋液，用筷子迅速划圈搅拌，直至全部凝固（这样出来的鸡蛋粒子均匀）-最后用铲子稍微切一切就好
步骤 3
把鸡蛋划拉到一边，有余油放入虾皮炒香就好
步骤 4
关火，直接放入切好的韭菜、适量盐（稍咸一点比较香）、图中王守义包子饺子料（不要放多了，不要盖住韭菜香）搅拌均匀就好
步骤 5
馅料就做好了，可以开包啦-我一般是直接放锅里面的-用完直接用这个锅做汤-锅不用洗-最后喝碗汤锅子也非常干净^_^
韭菜盒子的馅的小贴士
鸡蛋里面可以滴入料酒去腥，煎鸡蛋的锅温热就好，以鸡蛋液倒入微微起泡为好-划拉要快-它才散，如果颗粒大，直接锅里用铲子切很方便-
菜谱创建时间：2015-05-24 12:49:29
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