广味回锅肉

准备以上材料。五花肉要焯水，煮熟，用凉水冲过，放凉后，切片。

入油锅，爆炒，入盐和生抽一起炒至变色。后入姜蒜，一起炒。蒜叶变色，出锅。

成品。