番茄、洋葱、青椒改刀。精肉切沫，加入料酒、盐、淀粉、少许清水、蒜泥拌匀。
意面大火煮5分钟左右，根据个人喜好调整时间。控干水分，加少许油拌匀，防止意面粘在一起。
锅中热油加入蒜泥和洋葱爆香，倒入腌制过的肉沫一起翻炒，倒入切粒的番茄翻炒后加入番茄酱，再加入切丝的青椒调入鸡精，盐一同炒匀
最后将意大利面倒入拦匀撒上黑胡椒就可以装盘了