每次早上买虾要到晚上宝贝放学回家才烧，怎么都是死虾了。于是早上买回来就先用盐水虾的方式略煮一会，放入冰箱冷藏。等晚上时再拿出来加工，宝贝喜欢糖醋口味的，今天很闲，于是就把一盘虾剥掉了，晚上直接吃虾仁，省得我晚上还要给他剥糖醋的虾皮，粘手。
葱爆虾仁的做法步骤
步骤 1
早上买回新鲜的虾，洗净。煮水放入姜片、葱白、盐焯略熟。
步骤 2
捞起冷却一会，剥掉虾壳，放入冰箱冷藏，晚餐时再用。
步骤 3
锅里倒入适量油，将大葱和姜切片（切丝随意，我喜欢切片，好挑出来扔掉），油热后放入炒香，
步骤 4
炒香后放入焯过的虾仁，翻炒几下。加料酒、生抽、少量的糖还有盐。
菜谱创建时间：2015-05-28 11:41:45