前期准备材料、用具
擀碎杏仁，可以使牛轧糖扎实
曼越梅干切碎。
这次我在奶粉里添加一勺抹茶粉，不喜欢的可以不加。
不粘锅开小火倒入植物油，这里用的是无特殊气味的芥花油。
热油后，倒入棉花糖，继续小火慢慢搅拌至融化。
棉花糖融化后加入奶粉继续小火搅拌均匀后，离火。
倒入曼越梅碎和杏仁碎用力搅拌均匀，待糖不黏手就可以入模了。
不沾烤盘，方便好用，也可以用普通烤盘。铺上油纸擀平，晾凉。
晾凉后冷藏一会更好脱模切块。
包糖纸。
杏仁曼越梅抹茶味牛轧糖完成， 冷藏保存。
这是用黄油，用烤花生碎，按堂妈小厨的配方做的。
原味牛轧糖
两次的量。从制作到完成，一共用了4个小时，轻松快捷健康。
第一次写食谱，如果不明白的再私聊。步骤应该是非常详细了。