【型男煮意】卤水拼盘

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作者: 屠场小王子

用料

【型男煮意】卤水拼盘的做法步骤

步骤 1

将要卤的肉类洗干净,放入热水中飞水;

步骤 2

将各种香料用水略清洗后用煲汤袋装起;

步骤 3

把装有香料的煲汤袋放入有姜葱的水中同煮,并加入盐、冰糖、老抽、生抽、少许味精调味,烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时,即成新鲜卤水;

步骤 4

把飞水后的肉类放入卤水中卤制;

步骤 5

最后,把卤制后的肉类切片装盘,这样卤水拼盘就完成了。

菜谱创建时间:2015-05-29 11:03:03
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