黄油室温软化，加入糖粉，手动打蛋器拌匀，直至发白；
分两次加入打散的蛋黄，搅拌均匀，直至光滑润泽，注意不要打发；
剪开袋泡茶，将全部茶叶末倒入2，加入过筛的低筋粉，用橡皮刮刀用力搅拌直至均匀；
将面团分成两份，分别搓成约十五厘米长的棍状，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻3小时以上；
取出冷冻坚硬的面团，把面团放在白砂糖上滚动，使表面沾满糖哦粒，用刀切片，放在烤盘上，烤制170度，十八分钟左右，直至酥饼略呈焦黄色。