五花肉竖着切块
热锅，放葱姜蒜辣椒八角花椒桂皮香叶(就是所有调味料。。。→_→)炸香
放入五花肉，炒起来！炒到微微微微焦，关火盛出来，刷锅，把肉肉挑出来，其他不要。
再热锅，倒油，倒入冰糖炒化，倒入肉肉，不用等冰糖变色，翻炒，让肉肉均匀沾上糖
倒入黄豆酱油，翻炒一下，倒入水，末过肉，盖盖子，小小火炖。
咕嘟到软烂（我的时间不够，导致瘦肉略硬。。），开盖，大火收汁，好了～
可以用红糖代替冰糖，水多一点，炖的时间久一点，最后，注意别吃多了！→_→