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榴莲健康轻芝蛋糕（6寸）低脂
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作者：
贝壳紫
用料
榴莲健康轻芝蛋糕（6寸）低脂的做法步骤
步骤 1
切达芝士与黄油隔水加热搅拌均匀呈可流动酸奶状。
步骤 2
加入榴莲肉搅拌均匀。
步骤 3
分三次加入适量的砂糖，用打蛋器搅打蛋白至能拉出弯曲的尖角，湿性发泡状态。
步骤 4
往榴莲芝士糊中加入打散的蛋黄，搅拌均匀。
步骤 5
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
步骤 6
分三次把蛋白和榴莲芝士糊用切拌的手法混合均匀，做法和戚风蛋糕一样。
步骤 7
烤箱160℃预热，用水浴法烤制蛋糕，150℃15分钟，待蛋糕均匀上色后120℃15分钟，用手压上去没有流动的感觉，即可出炉。
步骤 8
轻芝蛋糕不需像戚风蛋糕倒扣，待自然冷却后再脱模，放入冰箱冷藏4小时即可食用。
步骤 9
四小时后就可享用啦
榴莲健康轻芝蛋糕（6寸）低脂的小贴士
1、水浴法用水是开水，为防止开水渗入蛋糕，蛋糕模需用锡纸包裹，要根据蛋糕上色和烤箱情况来调整温度和时间，还要视情况观察是否需要加锡纸覆盖蛋糕表面。 2、可根据个人口味来调配榴莲肉和白砂糖的用量。 3、榴莲不得加牛奶。
菜谱创建时间：2015-05-31 01:57:51
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