以阿根廷红虾为例,因为个大看得清楚
第一种去砂包的方法,先用剪刀剪去虾须虾脚
翻过来看到虾的口器了吗?黑色的小口
顺着口器掏出砂包,放手掏,大不了不要虾头了
看到了吗?都是泥沙脏东西,不去除这虾能放心吃吗?除非直接摘了虾头
然后用剪刀剪开虾背,去除虾肠沙线
收拾干净的大虾
可以放心的煎炒烹炸了
这是普通的海虾,虾头里的砂包比红虾小,但是也很脏,摘干净以后才能放心的烹饪,现在你可以拿虾头炸虾油了
第二种处理虾的方法,先剪去虾须虾脚再齐根剪去虾枪
用剪刀尖从虾枪处把砂包挑出来
挑去砂包后的海虾,然后用剪刀开背去虾线,或者用牙签挑出虾线就可以了
两种去砂包的方法,挑自己觉得方便的方法来处理吧