香辣鸡腿培根堡（无面包）

将鸡胸或鸡腿片薄，这样更加入味也更快熟。

把适合自己口味的调味料均匀码在鸡肉上。我用了：烟熏辣椒粉（paprika），印第安粉（cajun），多香果粉（allspice）和辣椒片。你也可以用胡椒孜然等等等等。把码好的鸡肉放冰箱等20分钟，这样更入味。

番茄切片，生菜洗净。准备好培根。

先煎培根，无需用油。培根里本身就有很多油，接下来用同一个锅煎鸡肉，鸡肉会有培根香。

培根出锅后，放油就热锅下鸡肉煎好。鸡肉双面都要煎，但翻面次数不要过多，否则没有一杠杠的煎印。当鸡肉里没有粉红色就煎好了。