番茄鱼头汤
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番茄对我们作用多多，抗癌防癌，减缓衰老，延长寿命 番茄中含有很多的维生素C可以有效的帮助我们美白肌肤，减缓皮肤衰老，抑制各种斑点的形成。
鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。
当番茄撞上鱼头，那汤汁酸甜可口，简简单单的做法，既满足我们的味蕾，更达到养颜美容功效。尤其适合我这种懒人～～
（不好意思，步骤没有图示）
番茄鱼头汤的做法步骤
步骤 1
鱼头洗净沥干水分备用
姜切片、葱梗切段、葱叶切末备用
番茄切丁备用
步骤 2
热锅下油、姜片，翻炒片刻加入鱼头，盖上锅盖大火煎，适时晃动锅子以免鱼头粘锅，半分钟后加一勺黄酒，再次盖上锅盖焖几秒钟，起锅，倒入汤锅备用。
步骤 3
原锅倒入少许油，下番茄中火炒至软烂，单独翻炒目的是将番茄红素导出。
步骤 4
将炒好的番茄倒入汤锅，加入葱段，三碗白开水，盖上锅盖，大火煮开，两分钟后转中小火继续煮几分钟，加入半勺盐、葱末，起锅！原汁原味的番茄鱼头汤做好了！
菜谱创建时间：2015-06-02 20:49:14