芒果，乳酪（冰箱取出无需软化）牛奶，一起加入搅拌机打至顺滑
鱼胶粉加适量水泡胀，隔热水融化备用
糖粉加入淡奶油，打至6分发，微微出现花纹。
鱼胶溶液倒入芒果乳酪牛奶泥中混合搅打均匀
淡奶油加入芒果泥中混合均匀