土豆煮熟蒸熟都可以。弄成泥，加黑胡椒碎拌匀待用。 准备一只你看顺眼的碗，淀粉一勺，生抽一勺，糖一小勺，盐适量，水适量。
锅里少许油（猪肉还会出油），我喜欢用小火慢慢炒， 猪肉里的油脂就会出来，肉也不会焦糊。肉炒的差不多了调中火，倒入你调的汁，汁看起来略浓稠就可以滴香油出锅。
葱花撒不撒随你开心。 喜欢撒什么你就撒什么。