庄河炒叉子
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作者：
某某妈妈
正宗的叉子是玉米碴做的，庄河早市卖2.5元一斤。饭店菜单简写成“叉子”。炒叉子，一般和蚬子或牡蛎同炒，外地的朋友们，可以理解为味道鲜美的海鲜炒面。
用料
叉子
猪肉
韭菜
色拉油
庄河炒叉子的做法步骤
步骤 1
叉子用热水焯一下、再用凉水过一下。肉丝热水焯熟、韭菜切好，备用.
步骤 2
热锅，少许色拉油，葱花爆锅，依次加入叉子，酱油，盐、十三香，干的话少加一点水，最后加韭菜，出锅味素。
步骤 3
咋样，看图就有食欲吧
步骤 4
漂亮
菜谱创建时间：2015-06-05 18:23:30
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