传统风味的冬阴功(干料包版)
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之前写过一个新鲜香草版本的冬阴功食谱。不过在国内煮这道汤的话,还是用干料包更方便实惠。对于普通食客来说,味道差不离的。当然,这个食谱依旧是传统的泰北风味,不会用到椰浆和咖喱。这一碗下去,浓郁满足而不会有负担,健身和减肥人士都很适合。
料理时间(不包含食材准备):12分钟
份量:1~2人份
传统风味的冬阴功(干料包版)的做法步骤
步骤 1
准备原料:朝天椒切小段,番茄切块(略宽于一手指),洋葱切丝(不要太细),青柠对半切开,海虾去虾线洗净,菌菇洗净。
步骤 2
锅内倒入适量的水,烧开后转中小火,放入香草干料包,煮至香气挥发出来。
步骤 3
转中火,加入菌菇和番茄。部分番茄可以用勺子挤压,这样可以让汤的颜色鲜艳一些。
步骤 4
菌菇类快煮熟时加入洋葱和虾仁。此时转小火,加入一汤匙鱼露喝一汤匙砂糖。挤入青柠汁。
菜谱创建时间:2015-06-08 18:40:00