意式肉酱面

把番茄放入沸水中，煮到烂。也可以买现成的tomato puree

准备好所有原材料！把洋葱，白菜，培根切小丁，越小越好；蒜切成末。

橄榄油少量，下培根翻炒至出油

加入洋葱、白菜、肉末、大蒜末，

等肉末的水烧至快干时，加入红酒，烧到没有加酒前的状态，这样的目的是为了把酒精烧全部蒸发，并让肉吸收酒的味道。

加入少量意面酱

直接加入香料

加入高汤 （和前面步骤无需间隔）

小火煮1.5小时，煮一段时间后尝尝味道，适量的加盐和胡椒。煮好后将香料挑出来，目的是不吃到这些，影响口感。

待时间快到时开始煮面。在锅中加入适量橄榄油，盐和胡椒调味

等面煮到合适的软度，捞出待用。

把熬好的酱放入锅中，加面进去，混合一下

盛到盘子里～摆盘～ 摆好后撒盐和胡椒，还有帕玛森奶酪～