把冰鲜鱿鱼去掉内脏个表皮，戳水后切丝，戳水时水里加点生姜片去腥
把二荆条和小米辣切成小圈，备用
姜蒜切成小颗粒，备用
另起锅倒油，因为鱿鱼是半熟状态，所以锅里先炒作料。先把姜蒜花椒放入锅里，炒得出香味时放入鱿鱼，大火快速炒几下，放盐鸡精后盛出，不然鱿鱼会变老，吃着影响口感。