步骤： 1、鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液 2、馒头切丁 3、各种蔬菜洗净，切丁，可根据个人食量，我没全用完 4、将馒头丁倒入蛋液碗中拌均匀 5、锅中加适量油，将馒头丁倒入锅中，摊平 6、炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用 7、锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色 8、加适量盐调味 9、倒入西红柿丁，炒至略出水 10、倒入馒头丁，翻炒至没有水份 11、倒入黄瓜丁略炒 12、加入适量孜然粉，装盘即可