青椒炒鱼

Name: 青椒炒鱼
Ingredients: 一条鱼; 2丢食盐; 1丢味精; 若干干红辣椒; 若干青椒; 一勺花椒粒; 若干大蒜; 两片姜

9551人浏览 144人收藏 6人做过

APP中查看更多做法

作者：破爛

简单易做香辣好吃

用料

青椒炒鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净剃刺切段备用加少许食盐（也可加花椒粉或五香粉看个人喜好）研制10分钟 10分钟时间把其他辅料备好

步骤 2

炸鱼变色弯曲捞出。锅留少许油烹下花椒粒烹完花椒粒扔掉。

步骤 3

用烹完花椒的油下锅，中火姜、蒜爆锅出香后下辣椒，加少许食盐炒出辣味，倒入炸好的鱼翻炒，炒到青辣椒起皮（可以加点味精）关火

青椒炒鱼的小贴士

1、鱼最好用刺少的 2、研制鱼时我觉得不要加淀粉淀粉用起来酥软但是这道菜需要鱼外焦里嫩 3、我做菜很少放味精一般用酱油食盐调味因为第一次做这道菜不确定味道加了少许味精提味最后发现多余了

菜谱创建时间：2015-06-11 19:18:03

作者的其他菜谱

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥